In den 1970er Jahren verkaufte er die Anlage an das Ehepaar Udtke, die hier 30 Jahre lang mit viel Herz ein Kinderferiendorf betrieben. Sie errichten in dieser Zeit zusätzliche Häuser und Hütten, einen Pferdestall, einen Angelteich und andere Freizeitmöglichkeiten für Kinder.
Zudem machten sie den großen Köster-Pool der Öffentlichkeit zugänglich. Lange Jahre war das Gelände dadurch intensiv genutzt und belebt. Durch den Mauerfall, veränderte Freizeitgewohnheiten und abnehmende Nachfrage musste der Forellenhof den Betrieb 2009 jedoch einstellen, und die Anlage fiel in einen tiefen Dornröschenschlaf.